精品級口感
地瓜風味糕點

榮獲雲林十大伴手禮
邀您一同品嚐
關於虎珍堂
精品級口感,地瓜風味糕點

在地食材
職人五星工法料理

Our Insistence
食材自然金黃色澤,贈禮首選

食材本身帶來金黃色澤,討喜具視覺效果十足讓收到贈禮的朋友,有著滿滿的幸福感當然,也是彌月禮盒的首選。

只採用當季地瓜品種,品嚐四季風味

職人細膩堅持,只挑選正當季品種維持口感的百分百完美意外也體驗了,品種間微妙的四季風味變化。

地瓜與乳酪,50:50 完美結合

不加任何水, 麵粉,奶油,人工添加純粹地瓜&乳酪50%:50%的黃金比例打造出綿密而不膩,僅有186大卡的乳酪蛋糕。

食材自然金黃色澤,贈禮首選

食材本身帶來金黃色澤,討喜具視覺效果十足讓收到贈禮的朋友,有著滿滿的幸福感當然,也是彌月禮盒的首選。

只採用當季地瓜品種,品嚐四季風味

職人細膩堅持,只挑選正當季品種維持口感的百分百完美意外也體驗了,品種間微妙的四季風味變化。

地瓜與乳酪,50:50 完美結合

不加任何水, 麵粉,奶油,人工添加純粹地瓜&乳酪50%:50%的黃金比例打造出綿密而不膩,僅有186大卡的乳酪蛋糕。

吃當季
吃出大自然的韻味

Our Expertise

我們相信,食物要美味別無他法
除了用心料理以外,在對的季節裡挑選對的產地食材也很重要
我們將它稱之為 “憨吉的節氣”

節氣

雨水

芒種

2-5月蕃薯產地:

嘉義台南

採收時間:
元宵節~端午節後(冬~夏)
僅供參考,依實際氣候而定。

地瓜含水量漸多
甜度依熟成度而變化,質地趨軟綿

節氣

芒種

秋分

6-9月蕃薯產地:

台中大肚山

採收時間:
端午節後~9月(夏~秋)
僅供參考,依實際氣候而定。

含水量較高,甜度適中
成長快速纖維較明顯,口感Q甜

節氣

秋分

雨水

10-1月蕃薯產地:

彰化雲林

採收時間:
9月~元宵節(秋~冬)
僅供參考,依實際氣候而定。

含水量較低,甜度高
成長緩慢纖維細緻,口感鬆甜

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