隨著全球氣候變化、資源枯竭和不平等問題日益嚴重,聯合國永續發展目標(SDGs)已成為全球關注的焦點。從政府到企業,從社會組織到個人,越來越多的人開始關注SDGs,積極參與實現這些目標的行動。那麼,為什麼大家都在談論SDGs呢?
首先,SDGs是一個全球共識。在2015年,193個聯合國會員國通過了《2030年可持續發展議程》,確定了17個SDGs和169個相關指標,旨在解決全球面臨的各種挑戰,包括貧困、飢餓、氣候變化等。這種全球共識使得SDGs成為了國際社會共同努力的方向,促進了全球合作和協調。
其次,SDGs提供了一個全球性框架。這17個目標涵蓋了經濟、社會和環境等多個方面,並相互關聯,鼓勵各國在實踐這些目標時進行整合性考慮,避免單一方面的發展而忽視其他方面的問題。期待參與的各國能夠在這個指引之下,攜手於2030年以前完成SDGs,讓全球一起朝永續發展更進一步。這種綜合性和相互關聯性使得SDGs能夠更好地應對複雜的全球挑戰。
聯合國永續發展目標(SDGs),呼籲全球在 2030 年前需積極實踐「消除貧窮」、「性別平權」、「海洋生態」
等17個目標,讓人類與環境能永續發展。這17永續發展目標,兼顧「經濟成長」、「社會包容」及「環境保護」 3 大面向。
全球實踐sdgs的作法與特性
關於全球實踐sdgs的作法與特性,我國的國發會在聯合國永續發展目標(SDGs)與政策規劃之研究中更有整理出一表:
SDGs鼓勵全球之間合作與協作,
要實現SDGs17個指標需要政府、企業、非營利組織、學術界以及個人的共同努力。
從全球到國家,現今全國各大企業也在為實現SDGs而努力,這不僅是一種對社會環境的責任和承諾,
企業更可以通過提供具有社會和環境效益的產品和服務,來實現商業目標,同時也為實現SDGs作出貢獻,來達成雙贏的局面。
◎虎珍堂做到符合八項聯合國SDGS永續發展目標
SDG2消除飢餓、SDG3健康福祉、SDG4教育品質、SDG 6環境品質、
SDG8就業與經濟成長、SDG11永續城市、SDG12責任消費與生產、SDG15陸地生態,分別說明如下:
SDG2消除飢餓 |
1.支持台灣在地農產番薯,提高農業生產與銷售效率,提供在地就業機會,以支持消除全球飢餓為目標。
2.甘薯富含高膳食纖維,能幫助腸胃蠕動,維持腸胃道機能,也含有豐富維生素、植物性蛋白質、花青素與葉酸等,透過推廣地瓜的營養價值,提供安全糧食,支持消除全球飢餓。 3.地瓜是一種營養豐富的食物,可提供人們所需的維生素與礦物質。我們持續不斷地以創新想法,開發多元地瓜糕點相關產品,推廣地瓜的營養價值,並支持消除全球飢餓為目標。 |
SDG3健康福祉 |
1.雲林得天獨厚的自然環境,大量生產優質甘藷農產,而地瓜為國際肯定的超級食物,營養價值豐富,對於人體健康相當有益,得以穩定人們的健康飲食。
2.堅持甘藷的專業種植與採收,遵守嚴格檢驗標準,生產出「天然無添加」、「符合國際標準」好品質產品,達到促進全球健康和福祉的目標。 3.唯有堅持最好的品質,提供顧客最好的產品與服務,才能獲得顧客一致的信任與肯定,支持促進全球健康和福祉目標。 4.為確保食用安心無虞,採用台灣產銷履歷地瓜製作,全系列商品堅持0添加,無防腐劑、人工保存劑及食品添加物。 5.符合ISO22000與HACCP食品安全認證,以提供顧客安心、健康、衛生的地瓜糕點製品,支持促進全球健康福祉為目標。 6.減少不必要加工與添加物,保有地瓜原有鮮甜與營養成分,堅持低溫烘製,提供顧客各式健康的地瓜糕點。 7.推廣健康食農教育,每年舉辦食農推廣活動。 8.堅持嚴選新鮮成熟番薯製作,保有大量天然高營養元素,及確保鮮果品質不含農藥殘留,是顧客健康營養的好選擇,支持促進全球健康和福祉目標。 9.地瓜健康營養,食用在地甘藷促進全民健康。 10.堅持責任生產,加工過程細節求精,無任何添加物,保有地瓜應有的鮮甜美味。 11.地瓜含有豐富膳食纖維、維生素、植物性蛋白質、花青素與葉酸等營養物質,營養價值高,為健康食品的好選擇。 12.為保有地瓜原有的甜度與營養,我們堅持嚴選新鮮食材與頂級原料製作,為確保新鮮美味的口感,不含人工保存劑與防腐劑,提供顧客健康好選擇,支持促進全球健康與福祉為目標。 13.為讓消費者取得健康飲食,我們採用來自友善種植產區的番薯,並以無添加的加工方式生產,提供國人安全健康的地瓜糕點產品,美味健康無負擔。 14.番薯為台灣秋冬重要農產,富含豐富營養元素,適合多元產品開發,產品具討喜又健康。 15.甘藷的生產與供應為人們提供了重要的食物來源,它是一種營養豐富的食品,對於充實人們的飲食結構和滿足營養需求至關重要。 |
SDG4教育品質 |
1. 長期關注相關領域食品安全及教育議題,並以五感體驗帶動食農教育,開發食農教育教材與文創商品,提供各年齡層都需要了解的食品安全,提升自主健康管理意識。
2. 於地瓜採收季節,帶領大小朋友們親近田園,分享農作知識與食農教育的推廣,透過DIY活動,認識台灣常見的加工地瓜品種,以及「全果利用」的永續概念,認識圍繞台灣的地瓜,以達教育成效。 3.持續辦理地方活動,保存虎尾第一街的街區歷史故事,重新找回在地文化價值,並推廣虎尾糖都糖業的重要性。 4. 辦理食農教育體驗,除地瓜田間活動規劃外,更將雲林20鄉鎮的特色農業,包裝成遊程活動,吸引遊客至農村旅遊,體驗農家生活。 |
SDG6環境品質 |
1.選用來自友善環境與自然農法的地瓜,不破壞環境,達到淨零碳排。
2.地瓜種植堅持用藥安全,確保環境永續可利用,以及消費者食用安全。 |
SDG8就業與經濟成長 |
1.結合地方農產推出特色地瓜糕點商品,增加產品價值,提升在地品牌觀光形象。
2.產品原料選用在地作物,製造過程提供在地就業機會,提供勞動就業,並創造在地經濟價值,接軌永續發展指標,減少人口外流問題。 3. 選用在地優質地瓜原料,打造在地特色糕餅品牌,創造地方就業機會,協助促進農村社區在地經濟發展。 4. 回鄉青年創造品牌,創造代表家鄉的產品,讓大家不只能品嘗美好滋味,更能感受小鎮的美好。同時,更冀求農村能注入不一樣的年輕活力,讓更多青年願意一起回鄉打拼,永續地方產業。 5. 增加契作面積與友善耕作的人力作業需求,提供多個穩定工作職缺,增加青年及二次就業婦女的工作機會。 6.辦理與推動在地永續觀光旅遊,融合DIY與觀光,為在地創造農業新鮮感,吸引遊客來訪,以創造工作機會,並推廣地方文化與產品。 |
SDG11永續城市 |
1.自文教業返鄉投入地瓜糕點開發,並開放地瓜農場投入食農教育體驗,讓農村湧入人潮,促進農村再生。
2.建立在地品牌永續經營,發展品牌特色持續生產經營,且時時教育消費市場,採購友善環境的農產製品。 3.地瓜全果利用不浪費,環保又永續。 4.包裝設計上結合文創與環保材質為訴求,採用紙質、塑膠罐等可全面回收的包材。 5.致力於虎尾糖業與老街區歷史保存而努力,除了建置街區導覽地圖,也舉辦多次「糖都甜蜜祭」,及多場街區歷史講座與小旅行,促進人們對虎尾糖都的認同感。 |
SDG12責任消費與生產 |
1.支持國產農業原料地瓜,與農友建立長期夥伴關係,用心製作多樣化地瓜糕點禮盒,讓大眾能品嘗到台灣在地番薯的美味,也盼能為國產農業推廣盡一己之力,善盡企業永續生產與消費的目標。
2.推廣雲林地瓜並提升產品的附加價值,增加地瓜產品的多樣化與需求,解決國內市場剩餘產能,提升雲林在地甘藷產業發展。 3.安心的原料才能造就安心的食品。選用甘藷原料皆來自友善種植,通過驗證,100 %產銷履歷,確保消費者購買品質與來源。 4.響應健康飲食運動,採用0檢出農藥殘留的地瓜,秉持少添加為製作原則,低溫調控保留地瓜營養成分,達到美味與健康並存的目標。 5.完全使用台灣在地原物料,減少碳足跡,達到低食物里程,積極發展永續農業循環經濟。 6.友善生態種植,將製作糕點時進行去皮去纖維部份,可用作取代化學肥料,做為農地有機肥原料,保護生態環境與永續。 7.為確保消費者購買產品的品質與來源,生產者第一線的嚴格把關,確保地瓜的優質與安全的耕作方式與產銷履歷,提供消費者最優質安心的雲林地瓜伴手禮選擇。 8.原料選用通過產銷履歷認證的甘藷鮮果,在生產端替消費者把關,在食用上多一份安心。 9.從原料、加工製程到包裝,皆遵循食品安全法規,生產過程皆經通過食品安全HACCP與ISO22000認證的廠房,符合食品安全,確保人們食的健康。 10.減少產品過度包裝,設計可重複多元使用的包材,如麻布袋包裝。 11.甘藷為節水作物,不但對環境及生態友善,有助減緩地層下陷,還能幫助淨零排碳,支持永續生產的目標。 12. 甘藷種植應遵循環境友好的農業方法,例如有效管理田地、節約用水,減少溫室氣體排放。 13.雲林縣為全國著名的甘藷產區,我們發揮在地特色,並支持在地農村生產力,提高農民收入,提升農村經濟與永續發展。 14.將甘藷加工為精緻農產伴手禮,提高甘藷的附加價值,並採取全果利用,減少廢棄物,並達到資源充分利用與維護環境衛生的目的。 15.大眾溝通,改變消費選擇,推動食農教育,辦理消費者產地參訪體驗,培養消費者了解食物來源,增進食物選擇能力,促進健康飲食習慣的養成,進而改善消費選擇。 16.嚴選台灣本土安全番薯,力行少添加,甚至無添加原則,製成貨真價實的優質農產加工品,堅持「以農為本,樸實真誠」的核心價值。 |
SDG15陸地生態 |
1.啵棒米薯條取材台灣在地有機糙米製成,有機栽種不噴農藥與不施化肥,達生物生態自然防治效果,維持生態環境平衡,同時,生產田區與加工地點距離短,極短碳足跡,降低碳排放。
2.產銷履歷地瓜,透過契作方式,使用水旱輪作,節約用水,除了對人也兼顧土地友善,努力做到與生態系統共存。 |
SDGs是全球關注的焦點,是全球對環境的共識和目標,鼓勵產官學界與所有相關者共同參與與投入。
讓我們一起加入SDGs的行動,為實現可持續發展的未來而努力奮鬥!